Минздрав России с 19 по 25 января проводит Неделю популяризации подсчета калорий. Она призвана привлечь внимание граждан к вопросам здорового питания и поддержания энергетического баланса организма.
Врач-диетолог Первой республиканской клинической больницы Даниил Казарин отмечает: современный ритм жизни нередко становится причиной неправильного питания, что ведет к проблемам со здоровьем.
Рациональное и разнообразное питание – это залог хорошего самочувствия и долголетия человека. Именно сбалансированный рацион помогает поддерживать оптимальный уровень энергии, снижая риск заболеваний, связанных с ожирением и нарушениями метаболизма. Важно следить за калорийностью еды - средняя суточная норма калорий для женщин при средней физической активности составляет 2000 ккал, для мужчин – 2500 ккал. Минимальная - 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. При превышении калорийности выше этих границ человек начинает набирать вес, но и снижать показали ниже минимальной калорийности не рекомендуется – организм начинает запасать питательные вещества «впрок»», – рассказывает специалист.
Важно также правильно сочетать продукты между собой. Даниил Казарин в каждый прием пищи рекомендует использовать метод гарвардской тарелки: половина её должна содержать свежие или отварные овощи, четверть – зерновые продукты, ещё одна четверть – белки. Также диетологи советуют в каждый прием пищи включать небольшое количество продуктов, содержащих полезные жиры (рыба, орехи, оливковое масло и т.д)